|
Japanse Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: ? krop ijsbergsla - 3 worteltjes - ? komkommer - 2 el. zoetzure Japanse gember - 200 gr. gepelde kreeftgarnalen - 2 el. sojasaus - 3 el. rijstazijn - 1 mespunt suiker - 2 el. Japanse rijstwijn - mespunt wasabi - 8 el. sojaolie - 1 el. sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de sla, worteltjes en komkommer in flinterdunne reepjes en meng dit met de fijngesneden gember en garnalen. Verdeel dit over 8 kleine coupes. Schep er een saus over van sojasaus, rijstazijn, suiker, rijstwijn, wasabi, sojaolie en sesamolie.
|
|
|